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大米生虫不可怕,教您一招,大米放一年都不生虫!

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  • 发布时间:2021-04-14
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大米生虫不可怕,教您一招,大米放一年都不生虫!

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巨大粮食集团 巨大粮食集团 4月14日

一、大米里为何会生虫?

1.大米长虫并不是不新鲜、发霉所致,而是由于气温、湿度、大米水份含量等因素构成了一个适宜米虫生长和繁殖的环境造成的,与米质并没有直接关系。

 家庭储存的大米,首先要保持储存环境的洁净、干燥,要放在阴凉、通风处,避免高温、光照。否则会形成温润的环境,加上大米的营养,会让米虫拥有良好的繁殖空间。

 2.真正绿色无药物熏蒸处理的大米在特定的环境中是会长虫的,长虫属于正常现象。熏蒸后的大米没有米虫的出现,但对大米本身的营养价值会造成很大的破坏。

 

   

 国家食品药品监管总局《关于食用农产品市场销售质量安全监督管理管理有关问题的通知》中指出:由于食用农产品所特有的自然属性,使其具有不同于其他食品的特点,消费者在购买时应对产品进行外观的基本辨识,购买后需经挑拣、清洗或加热等再加工处理后方可食用。因此,凡是通过挑拣、清洗等方式,能够有效剔除不可食用部分,保证食用安全的食用农产品,像果蔬类产品带泥、带沙、带虫、部分枯败等和水产品带水、带泥、带沙等,均不属于腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等情形。

 

 

温馨提示:

     生虫太久虫蛀的大米不建议大家食用!如果发现大米生虫很长一段时间,虫子已经到处都是,大米出现了空心或者断开的情况,这个时候就不要再吃了,这样的大米口感极差,并且营养大量流失!

 

 

二、怎样预防大米生虫呢?

再先进的工业技术,也无法完全避免米虫,一旦发现,只要筛掉是不影响食用的。中国林业科学研究院资源昆虫研究所做过对昆虫卵营养价值的分析表明:大米生虫,淘洗干净,可以食用。

 虽然米虫是没有危害的,但是每次煮饭的时候看到里面有虫子也是难以接受的,所以下面教大家一些防虫小技巧。

 1.千万不要放在潮湿的地方。有些消费者买回去之后随便一放,不通风不透气,夏季潮湿闷热。这不仅仅是生虫这么简单了,还会影响大米的口感和产生霉变。

 2.大米生虫后,人们常常会把大米置于阳光下暴晒,这样反而会使大米中的米虫有增无减,而且大米因暴晒丧失水分而影响口味。发现生虫后一定要将大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后筛一筛。

大米生虫,又不能暴晒,那该怎么办?

三大驱虫利器

让米虫落荒而逃!

1

生姜

把新鲜的生姜放到装米的容器中,上层、中间、下层都放一块,小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。待虫子跑光了,要及时把生姜取出,以防生姜溃烂,污染到大米。

2

花椒

花椒味道比较特别,可驱除虫子。

取30粒左右的花椒,分成三份,分别用纱布或者棉布包好,放到米的上、中、下部分,小虫就会溜之大吉啦!

3
橘子皮

将吃过的橘子皮晾干,然后放在大米容器中,橘子皮的清香味道可以驱虫。

 

五大法宝
让大米远离祸害!

1

冷冻

将买来的大米放到冰箱冷冻室里,冷冻四个小时,冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干,将冷冻好的大米装进塑料油桶,密封即可。

 
2

花椒

花椒不仅可以驱虫也可以防虫,将花椒放好后,扎紧米袋,放在阴凉通风处就可以了。这样储存的大米不会有怪味,也不用担心影响米饭的味道。

 
3
白酒

在容器中装入50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米袋封口。

由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。

 
4

海带防霉法

在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不仅可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

5

大蒜

 

将新蒜表皮的水分晾干,将新鲜的蒜瓣直接放入米缸中,在深、浅的地方都埋上一些。

 

 

由上可见,大米生虫不是不新鲜、发霉所致,而是由于气温、湿度,大米构成了一个适宜的环境,与大米品质并无关系。所以,看见米虫不要慌,它对人体无害,清理干净可以正常食用。

 
 

 

 

 

 

 

 

 

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