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如何巧蒸米饭
- 分类:行业动态
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2019-09-11
- 访问量:98
【概要描述】1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。 2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%。 3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。 4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭。 5、做米饭最好用"蒸",蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。
如何巧蒸米饭
【概要描述】1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。 2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%。 3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。 4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭。 5、做米饭最好用"蒸",蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。
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- 发布时间:2019-09-11
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1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%。
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭。
5、做米饭最好用"蒸",蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。
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