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如何巧蒸米饭
- 分类：行业动态
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2019-09-11
- 访问量：63
【概要描述】1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%。 3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。 4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。 5、做米饭最好用"蒸"，蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。
如何巧蒸米饭
【概要描述】1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%。 3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。 4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。 5、做米饭最好用"蒸"，蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。
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1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%。
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。
5、做米饭最好用"蒸"，蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。
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